いつもの酒屋をパトロールしていると、大好きな「月山」の「特別純米 出雲」を売っていました。今まで「特別純米」は飲んだことがあるのですが、「特別純米 出雲」は飲んだことがなかったので、思わず購入してしまいました。
それがこちら
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ピンク色のラベルが特徴的ですね。
さっそく家に帰って、しっかり冷やしてからいただきたいと思います。
開栓したところ、「ポン！」と大きな音がして、翌日はさらに栓が飛んでいくくらい勢いよく開いたので、思わず「？？？」でした。火入れしているのに発酵が進んでいるんでしょうか？（そんな訳ないですね）
ということでそこは気にせずに、まずはグラスに注いで香りから。ちょっと甘みを感じる華やかな香りがしますね。
口に含んでみると、意外と濃厚ですが甘みも感じて旨口な優しいお酒です。
裏ラベルには「縁結びの地『出雲』を思わせる心優しい口当たりと心地よい香り、すっきりとした後口が特徴のお酒です。」とありましたが、まさにそうですね。
ノーマルの「特別純米」とは香りも味もかなり雰囲気が違うお酒でした。
（当然ですが、以前にいただいた大吟醸や純米吟醸とも全然違いました）
月山を仕込んでいる水が超軟水ということもあるのでしょうか、これを造っている吉田酒造さんはとてもいい仕事をされますよね。
ちなみに、このお酒のラベルのピンク色も、縁結びの「出雲」からきているのでしょうか？
ということで、この「月山 特別純米 出雲」とても美味しかったです！！
ポチップ
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