日本酒「千鳥正宗 原酒」

「兵庫県41市町カントリーサインの旅」で訪れた三田市の酒蔵「岡村酒造場」さんで「千鳥正宗原酒」を購入しました。

それがこちら
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開栓してグラスに注いで、まずは香りと色から。
穏やかなお米の香りがクラシカルな日本酒という感じで、色は無色透明です。

続いて口に含んでみると、口当たりはまろやかですが濃厚な米の旨味と辛味を感じて、キレの良さがあります。原酒ということでアルコール度数が18～19度と高めということもありしっかりとした飲みごたえでした。
ぬる燗にすると旨みが引き立ちそうな味でした。

このお酒に使用している酒米は、岡村酒造場の自家田で収穫されたものです。

このお酒を造られている岡村酒造場さんは、兵庫県三田市木器（こうづき）にある1889年（明治22年）創業の酒蔵で、三田市で唯一残る造り酒屋になっています。
現在は6代目の女性当主が杜氏として、米作りから酒造りまで一貫して手がけているそうです。

先日いただいた「千鳥正宗生酒純米酒三田壱（さんだいち）」もかなり美味しかったですし、岡村酒造場さんの造るお酒が好きになりました。

とても美味しいお酒でした、ごちそうさまでした！！

日本酒「千鳥正宗原酒」