さつま極鶏 大摩桜

通販で買える鶏刺しの中で、かなりお気に入りの「さつま極鶏 大摩桜(きわみどり だいまおう)」です。

この鶏刺しとの出会いは、コロナ禍で外食需要が減った影響で農業・漁業・畜産の生産者さんが苦しんでいた頃に、それを助ける企画を「食べチョク」でされていて、いろんな食材を購入した中の１つがこの「さつま極鶏 大摩桜」でした。

生産者さんのページにも書かれていますが、肉の歯ごたえや旨みがしっかりしていて、甘めの醤油ととても合って美味しいと思います。

普段は「食べチョク」で購入しているのですが、南九州市の「ふるさと納税」の返礼品にもなっていたので今回は「地域の活性化に関する事業」に役立てていただけるように寄附をしました。

食べチョク 生産者さんのページ