「正倉院 THE SHOW － 感じる。いま、ここにある奇跡」で正倉院の歴史やリアルな映像、蘭奢待（らんじゃたい）の香りなどを楽しんだあとは、梅田に移動して「フレンチおでん 赤白」でちょっと早めの晩ご飯にしたいと思います。
（正倉院 THE SHOW＠大阪歴史博物館（後編）からの続きです）
グラングリーン大阪南館
晩ご飯の予約の時間まで少しあったので、2025/3にオープンしたグラングリーン大阪南館を少しだけ見てきました。
南館がオープンした頃は、TVでよく紹介されていました。
有名どころのお店17店舗と2つのバーが集合しています。さらにステージもあって週末などはイベントも開催されているとか。
お洒落な恰好をされた方々が食事や飲み物をを楽しんでおられました。
1,2階のショップは、おじさんにはあまり縁がなさそうでしたが、3,4階にある「うめきた温泉 漣」は温泉・サウナだけではなくて、インフィティプールやフィットネスジムなどもあって1日中楽しめそうでかなり魅力的でした。
フレンチおでん 赤白（ホワイティ梅田店）
予約の時間になったので「フレンチおでん 赤白（こうはく）」のホワイティ梅田店にやってきました。
先日の東京ツアーで、友人から大阪に行ったら是非食べに行くべきと紹介されていたので、ようやく訪れることができました。
「フレンチおでん赤白」は、大阪を中心に展開する人気のカジュアルフレンチバルで、日本の「おでん」にフランス料理の「ソース」の技法を融合させた独創的なメニューが特徴です。
看板メニュー「大根 ポルチーニ茸のクリームソース」をはじめとして、リーズナブルな価格で美味しい料理がいただけるので大人気のお店になります。
キッチンは小さめです。
食材はあらかじめセントラルキッチンである程度調理されているので、店舗では温める・焼くというシンプルなオペレーションになっています。
コンソメと出汁で柔らかく炊かれた大根に、コク深く香り高いポルチーニクリームがたっぷりかかっていて、ポルチーニ茸好きにはたまらない一品です。
バケットにソースをつけて食べるのも定番です。
フォアグラと生クリームの贅沢な茶碗蒸しに、和風きの子あんがかかっています。
フォアグラの香りと生クリームのコクがたまりませんでした。
ヴィオニエは花のようなアロマとふくよかな果実味が特徴で、白桃やアプリコットのような風味を感じます。
ヴィンテージは2023年なのでフレッシュ感もありました。
そして嬉しいのは、平日昼間はボトルワインが20%OFF＆グラスワイン20%増量なのです。
キャベツの千切り多めのお好み焼きに、ソースではなくチーズがたっぷりかかっています。
ワインが進みますね。
甘酸っぱいチェリーソースと鴨の組み合わせは安定の美味しさです。
ハーブのしっかりとした香りにスモークサーモンなので、ソースだけでも美味しくいただけました。
看板メニューはもちろんですが、どれも美味しいかったですし、お値段もリーズナブル（今日のお会計は8千円しませんでした）なので、そりゃあ大人気になりますよね。
ほんと美味しかったです、ごちそうさまでした！！
フレンチおでん 赤白 ホワイティ梅田店（食べログ）
立呑や しらいし
せっかく梅田に出てきているのでもう1軒寄りたいと思います。
お店は新梅田食道街にあって、お魚が美味しいという評判の「立呑や しらいし」です。
狭い通路にたくさんの店がギッシリ並んでいるのがいい雰囲気です。
普段は行列ができることもあるらしいのですが、まだ時間が早いので席は空いてました。
ビールの横にあるのは「枝豆の浅漬け」
ほのかに塩味を感じるサッパリとした味でビールが進みます。
キンメの炙り美味かったです。
お酒の種類も多くて、料理の値段もリーズナブルなので人気のお店というのがわかります。
美味しかったです、ごちそうさまでした！！
今日は芸術に、美味しい食事とお酒と大満足な一日でした。
神戸までは遠いですが、頑張って帰りたいと思います。
コメント