誕生日会@三宮(その1:cutina otto)

グルメ

今年も誕生日がやってきて、また1つ歳をくってしまいました。
とは言え、年に一度ということなので誕生日会(ただの飲み会)を三宮でやりました。
今回訪れたお店は「cutina otto・HOP STAND・ふくろう」の3軒です。

今日の1軒目は、淡路島の恵みにこだわりがあるイタリアンレストラン「cutina otto」さん。
毎朝、南淡路の漁師から直送される新鮮な魚介類や、上質な淡路牛をメインに、淡路島の食材にこだわった料理を提供されています。

cutina otto
お店に到着。
お店の場所は三ノ宮駅から徒歩数分の便利な場所にあります。
cutina otto
カウンター席に案内されました。
cutina otto
お店の雰囲気

今日いただくのは、「淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】+飲み放題」です。

まずはビールで乾杯です。
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
季節の前菜8種盛り合わせ
・白いんげんとサルシッチャのサラダ ・バジル風味のポテトサラダ ・イタリアンソーセージ ・カポナータ
・鱧のカルピオーネ ・鶏レバーのクロスティーニ
・枝豆のフリッタータ ・淡路玉ねぎのロースト
玉ねぎがとても甘くて美味でした。さすが淡路島の玉ねぎです。
ただ、鶏レバーをのせているパンが湿気でふにゃふにゃになっていたのがちょっと残念。
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
本日の鮮魚のカルパッチョ3種盛り合わせ
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
青森県産 鴨の自家製ロースト
鴨にマーマレードは合いますよね。
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
サルシッチャとズッキーニのペペロンチーノ フジッリ
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
伊勢海老のインパナート カラスミと共に
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
神戸牛ランプのビステッカ 赤ワインと淡路玉ねぎのソース
でっかいパルミジャーノ・レッジャーノが出てきました。
cutina otto
マスターいわく、正式に「パルメザンチーズ」と名乗れるのは「パルミジャーノ・レッジャーノ」だそうで、よくパスタに振りかけている緑の円柱に入っている粉チーズは「パルミジャーノ・レッジャーノ」を模倣して作られたチーズだそうです。
リゾットをパルミジャーノ・レッジャーノの中で仕上げます。
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
目の前で!パルミジャーノ・レッジャーノdeリゾット
こってりとした風味がたまらんです。
cutina otto 淡路食材と旬のスペシャリテを楽しむ【Capri~カプリ~コース】
料理長特製ドルチェ


結構飲み食いしましたが、せっかく街に出てきたのでもう少し飲んで帰りたいと思います。
ということで、続いてはクラフトビールが美味しいという口コミの「HOP STAND」に向かいます。
誕生日会@三宮(その2:HOP STAND・ふくろう)に続きます)
 


cucina otto HP

cutina otto(食べログ)

 

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