夫婦そろって仕事をリタイアして時間がたっぷりできたので、いままで訪れたことのなかった青森県を2週間かけてガッツリ旅行してきました。
青森ツアー12日目の観光を終えて、ホテルに戻ってから晩ご飯を「居酒屋 土紋（どもん）」でいただきます。
（青森ツアー（12日目・その5：弘前公園）からの続きです）
「土紋」は、弘前市で人気の居酒屋です。特に、地元の郷土料理と豊富な種類の地酒「豊盃（ほうはい）」が楽しめることで知られ、地元の人々だけでなく観光客にも高い評価を得ています。
繁華街から少し離れた場所にありますが、その美味しさから口コミでその評判が広まっていて、グルメ雑誌やテレビ番組で紹介されたこともある名店で人気店のため予約が必須だと思います。
これだけ豊盃が並んでいるのは壮観ですね。
種類が多くて選ぶのに困っていたら、おかみさんが説明してくれました。
突き出しはマグロの山かけでした。
豊盃の酒粕（だったかな？）が乗っていて、めちゃウマでした。
イカの食感がたまりませんでした。
お店で豆腐を揚げられていて、山かけとお出汁との相性がとてもよかったです。
柔らかい身と凝縮された旨みでお酒が進みます。
いかわたって旨みが強いですし、塩味もそれほど強くなかったのでとても美味しかったです。
お酒が進んで仕方がありません。
うわさ通り青森の美味しい郷土料理と、いろんな「豊盃」をいただくことができました。
いいお店でした、ごちそうさまでした！！
明日は弘前公園周辺を観光したいと思います。
（青森ツアー（13日目・その1：おのえ温泉 福家）に続きます）
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