以前に酒蔵巡りで訪れた明石市にある「明石酒類醸造株式会社」の「海峡蒸溜所」で、ピュアモルトウィスキー「波門崎（はとざき）」を購入しました。
それがこちら
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このウィスキーを造っている蒸留所は明石港からすぐ近くの場所にあって、そこにあった旧波門崎燈籠堂がウィスキーのシンボルマークになった由来が書かれていました。
このウィスキーは「バーボン樽」、「シェリー樽」、「ミズナラ樽」で熟成されていて、香りは穀物やドライフルーツのような甘みと、軽いスモーキーさ（いい感じのピート臭）や樽の香りを感じることができます。
味わいは麦芽の甘み、穀物のシリアルの味わいがして、ドライフルーツやバニラのような甘みも感じることができます。飲んだあとはスモーキーさが軽く残りますが、それほど味を主張するような感じではなく、どちらかといえばすっきりとした後味のように思います。
香りや味は全体的に穏やかな感じがして、ロックやストレートでいただきましたが、とても飲みやすいウィスキーだと感じました。
このウィスキーを造っているのは明石市にある「海峡蒸溜所」で、2017年からウイスキー製造を開始しています。
そしてこの蒸留所は日本酒の「明石鯛」を造っている「明石酒類醸造」が運営していて、その酒蔵や直売所と併設されているので、ウィスキー以外にもクラフトジンや酒蔵限定の日本酒なども購入することができます。
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